京华论坛 » 通吃岛 » 蒸肘子肉[原创]

不敢蹦极 发表于 2007-5-2 08:43

蒸肘子肉[原创]

[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/21/07/47/1210747_1178036224265.jpg[/img]<br><br>俺这蒸肘子肉，好吃不好看。想想大家过节，说不定想试试呢。<br>1。 肘子肉，整个放高压锅煮半个小时至七成熟。<br>2。 &nbsp;肘子肉取出晾凉<br>3。 碗底铺上佐料，花椒，大料，葱，姜，丁香，香草。<br>4。 肘子肉片成片，码在佐料上<br>5。 浇上酱油，料酒，香油，醋<br>6。 入蒸锅蒸40分钟 (俺蒸了50分，喜欢肉烂)

静海2006 发表于 2007-5-2 09:00

sofa！<br>又一家常美味！<br>香草俺还没用过，感觉8错吧？

正版老燕子 发表于 2007-5-2 09:11

板凳！<br><br>楼上二位妹妹节日快乐！

风花* 发表于 2007-5-2 09:17

新鲜出炉哦.俺不顾形态地抢......

凌汤圆 发表于 2007-5-2 09:38

我来吃，晚上吃了不好消化啊，端走明天中午热一热吃。。。。。。。。

不敢蹦极 发表于 2007-5-2 09:52

谢燕子。静海，风花，还有咱汤圆小兄弟，还有楼下的朋友，节日快乐啊。

菱花照 发表于 2007-5-2 15:08

蹦极姐姐,在美国也能买到肘子? 不错啊.俺昨天吃烧烤还想呢,外国人真浪费,没口福,好多东西都扔了.

立地太岁 发表于 2007-5-2 15:22

蹦极；给你出个馊主意，既然咱做的不是酱肘子，那就把生肘子去骨后捆上再蒸。凉了以后切片，不就成了肘花啦，然后想咋做咋做，保你卖像不错

热狗321 发表于 2007-5-2 16:39

蹦极，肘子在那里多少钱一磅？

昨夜无梦 发表于 2007-5-2 18:17

过节了 咱也吃肉了。

不敢蹦极 发表于 2007-5-2 18:20

菱花，<br>美国各族裔都有。咱中国人的餐馆很多，菜比我在国内时见得还多，南方菜，日本，韩国菜。<br><br>狗狗，<br>这肘子却是在美国超市买的，大概$1，19一磅。<br><br>谢太岁指点，可那么个大家伙，去骨咋操作？上次大伙讲去鸡骨，俺也没弄明白。笨呢。

红莓花 发表于 2007-5-2 20:03

我还以为美国人不怎么吃猪肉呢！竟然有肘子

laodatale 发表于 2007-5-3 03:38

蹦极在美国还有肘子肉吃，美死了！！！

不敢蹦极 发表于 2007-5-3 05:07

俺喜欢肘子肉呢，不像五花，太肥。<br>看这么多朋友都在家，没出去旅游？<br>天可是呢

不敢蹦极 发表于 2007-5-3 05:12

看这么多朋友都在家，没出去旅游？<br>天可是好呢

涵紫谷 发表于 2007-5-3 06:16

大家知道今天有肘子吃所以都没出去。

凌汤圆 发表于 2007-5-3 07:23

美国肘子和中国的味道一样吗？美国人可很少吃吧。。。。。。。。

东北义勇军 发表于 2007-5-4 15:22

g高压锅煮半小时，在蒸40分钟，是不是太烂了，会不会成肉糜了

不敢蹦极 发表于 2007-5-5 05:05

原来谷子喜欢吃肘子。在家多好，出去哪哪都是人。<br><br>汤圆，美国肘子和中国的长得一样，估计味道差不多.<br><br>军子，看看咱那图图揍知道了，不够烂呢。<br><br>19楼的朋友，也爱吃这口哈，方便做，味道足，不油腻。就饭，夹饼，咋吃咋有理。<br><br>得，咱接着吃。

静海2006 发表于 2007-6-2 04:30

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