北京小妞妞 7-20 11:29
北京老礼儿：头伏贴“三伏贴”、吃头伏饺子（组图）
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贴“三伏贴”能冬病夏治[/color][/align]
[align=left][color=red] 千龙网北京7月19日讯 （记者 安力）今天是初伏头一天，“头伏饺子二伏面”，好讲老礼儿的北京人又开始忙活着贴“三伏贴”、吃头伏饺子了。 [/color][/align][align=center]
[color=red][b]中医院上千人排队“贴膏药”[/b] [/color][/align][align=center][color=red][img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/07/19/bjwll2008071903.jpg[/img]
北京中医院，不少患者专为贴“三伏贴”而来[/color][/align][align=center][color=red] [img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/07/19/bjwll2008071902.jpg[/img]
挂号大厅设置了“冬病夏治”的指示牌，并安排护士引导患者[/color][/align][color=red][/color]
[color=red] 上午9点，记者来到北京市中医院，大厅里排满了赶在三伏头一天贴冬病夏治“三伏贴”的市民。记者看到，医院门口和挂号大厅内都设置了“冬病夏治”的指示牌引导服务的护士，9至15号窗口专门接受贴敷挂号，占了半个挂号大厅。记者从挂号窗口了解到，从早7点开门挂号到现在，挂贴敷号的队就一直没断。[/color]
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[color=red] 在二楼呼吸科，一共开辟了9个专门贴敷的诊室，每间诊室有1至2名大夫。正在为患者贴敷帖的祝大夫告诉记者，贴敷是中医冬病夏治的一种传统辅助疗法，讲究在每年的三伏天根据病情对不同穴位贴敷施药，三年为一疗程，对咽炎、哮喘、咳嗽、支气管炎、过敏性鼻炎均有一定疗效。北京中医院很早就有贴敷的门诊，每年刚一数伏，就会有患者赶来贴敷，“近年来贴敷的患者比以前多了，大概是北京人越来越讲究中医养生了吧。”祝大夫说。
在记者采访的半个小时间，祝大夫为6名患者贴了敷帖，其中以中老年人居多，一位刘先生告诉记者，他患有慢性哮喘病，今年是连续第四年贴敷了，“我连贴了三年一个疗程，去年冬天觉得效果挺好的，今年想接着再贴一年，巩固一下疗效。”家住亦庄的一位女士今天特地赶来给上高中的女儿贴敷，“我听同事介绍说这种中医传统贴敷挺管用的，想试试能不能治好我女儿的咽炎。”祝大夫为这位女士细心讲解了贴敷的穴位，“路太远您就不用每天来了，在家按照穴位贴就行了。”
10点时，大厅内挂贴敷号的患者还是不少。据了解，今天北京中医院呼吸科的所有大夫护士都停休，全部加班到贴敷门诊。分诊台的一位护士说：“估计今天来贴敷的患者得超过一千人。”
[/color][align=center][color=red][b]头伏饺子就吃现成的[/b] [/color][/align][align=center][color=red][img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/07/19/bjwll2008071904.jpg[/img]
速冻饺子成了超市主打[/color][/align]
[align=left][color=red] 记者随后来到地安门华普超市，冷冻食品柜台里，思念、龙凤、三全、湾仔码头、猫不闻等近十个品牌的速冻饺子成了主打，不少品种都有不同程度的促销。[/color][/align][align=left][color=red] 售货员张大姐告诉记者：“今天饺子卖疯了，平时一天能走个十几箱的货，今天至少能卖出五、六十箱。今天头伏吃饺子，我们早就跟厂家备足了货，保证一些受欢迎的品牌不断货。”记者看到，几十个品种的水饺价格从2.99元到30多元不等，原价7.3元一袋的三全水饺现价5.8元，最便宜的大年水饺每500克才2.99元，最贵的是湾仔码头的蟹黄馅水饺，640克一袋37.9元。张大姐介绍，走得最好的是状元水饺，价格适中品种多，口味最多的是湾仔码头，其中“茶树菇玉米牛肉”、“虾仁玉米”都是新推出的品种。一位姓李的阿姨一气买了五袋速冻饺子，“我自己买三袋，给邻居带两袋。老北京人讲究到什么时令就得吃什么东西，今儿就得吃饺子。天儿热，买点现成的速冻饺子吃就挺好，口味不错还省事！”[/color][/align][align=left][color=red] 记者同时了解到，京城许多老字号商家也看准头伏饺子的商机，适时推出了各式饺子，满足老北京食客挑剔的嘴。聚德华天饮食集团旗下的惠丰饺子楼已为头伏销售高峰做好了准备，1500多盘手工水饺在今天投放市场，除了主打用优质贝尖、梅花参、虾仁、鸡蛋、猪肉调制成馅的“五福元宝饺”外，还在“头伏”当天推出用玉米面和面包混合制成的“黄金水饺”，有猪肉鲜贝、猪肉蟹柳两种口味。[/color][/align]
北京小妞妞 7-20 11:31
[align=center][color=red][b]头伏民俗链接[/b]
[/color][/align][align=left][color=red][b] 头伏饺子[/b]
头伏吃饺子是传统习俗。过去，人们感觉炎热的夏季是一大灾难，伏天被称作“苦夏”，清代文人李渔在《闲情偶记》中就说：“一岁难过之关唯有三伏……”入伏的时候，恰恰过完麦收，家家有粮，正好利用这个时候享个口福。饺子是平时难见的食物，当然是首选。天热令人胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的好东西。所以，人们在头伏吃饺子，希望能平安度夏。老北京的“头伏”饺子是很讲究的。正宗的头伏饺子馅应该是菠菜虾米皮的素馅，是用晒干的菠菜、小虾米、五香粉、盐、小磨香油拌和成馅，口味清淡，吃起来却香喷喷的。
[b] 三伏贴[/b]
俗话说“热在三伏”，一年中最热的时候一般出现在夏至后的“三伏”。一些呼吸系统病发作与季节变化有着密切的关系，夏季阳气偏盛之时，病邪被阳气抑制伏藏体内，所以夏季一些呼吸系统疾病发病较少，但发病之源并未消除。因此，要抓住夏季三伏天进行防治。
中医专家告诉记者，贴敷治疗主要针对的是支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、过敏性鼻炎等阳虚为主的人群。不能贴敷的人群则是支气管扩张、活动性肺结核咳血患者、孕妇、糖尿病血糖控制不佳的患者等。市民贴膏药的时候一定要注意对症治疗。
此外，贴敷治疗是中医内病外治法，治疗期间不妨碍其他药物的正常使用。但应忌烟酒、辛辣、寒凉、海鲜等刺激性食物，以免影响药效。另外，正在发烧的患者忌贴。[/color][/align]