[美食系列] 中汤?西汤?那你喝过西式冷汤吗? [复制链接]
中国人爱喝汤,一年四季都离不得。冬天喝汤为了取暖,夏天则是为了消暑。
外国人也不例外,西式冷汤最早来源于西班牙南部,种类多样,一般会分为蔬菜冷汤和水果冷汤,今天要教大家做的是蔬菜冷汤,做法都很简单,很适合上班族。


– 黄瓜核桃酸奶汤 –
用料:
盐 一勺
大蒜 两瓣
面包 两片
核桃 一量杯
酸奶 两量杯
小黄瓜 适量
柠檬汁 适量
橄榄油 适量

做法:
1、用刀柄把大蒜压碎,倒进Jese变频破壁机中,加入一勺盐和一量杯的核桃,再加入2片面包打碎。
2、往Jese变频破壁机中加几勺橄榄油,然后加入2量杯酸奶,点动搅拌均匀后,加入2勺柠檬汁,最后加点切好的小黄瓜,倒入碗里,放进冰箱冷藏1小时以上就可以了~

骄阳似火,无心饮食。一道充满了异域风情的夏日冷汤,既补充了营养、又能增强食欲。


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