[饮食杂谈] 文火慢炖排骨汤,一口下肚暖暖哒   [复制链接]
  最近降温来得猛,早起越发困难,
  随随便便在外面买点早餐打发下,
  晚上也懒得开火,叫个外卖安慰下饥肠辘辘的自己,
  不由得念起老妈做的鲜香排骨汤,
  简单一碗,热腾腾喝下去,既暖身子又暖心。
  这道菜的料非常简单,
  只有排骨与荷兰豆,余下的就是盐基本的配料等,
  请主动忽略我家那个骚气的汤锅。
  
  所有做汤前,我都习惯用滤水壶的水,一点杂质也没有,也没有异味,口感甘甜。
  而且用处也非常广,  用来泡茶、冲咖啡、甚至煮白饭或粥也鲜香,做汤什么的更甭提啦!
  
  来说下做法:
  排骨放入滚水里煮5分钟去腥,
  水里放入半勺白醋,这样能很好的去除肉腥味。
  煮好的排骨捞起,再重新倒德国碧然德滤水壶的水做汤底,
  然后上盖先慢火炖排骨。
  用水将排骨煮至七成熟,这个时候再倒入荷兰豆,
  总计时约45分钟左右,一碗美味营养排骨汤就算完成了。
  
  天气再冷,下班回家,喝一碗,全身立马暖和起来!
  汤汁鲜美,肉香四溢,即使被烫到舌头也不肯放下,
  大家赶快操练起来,再冷的天,也没再怕啦!


回复 本帖TID:10374295

使用道具

排骨汤可以补钙
回复 本帖TID:10374295

使用道具

我也最爱喝排骨汤,最爱喝爸爸炖的,一天都感觉很温暖
回复 本帖TID:10374295

使用道具

讨厌,人家都很饿了还在加班明天做一顿。
回复 本帖TID:10374295

使用道具

版主手艺不错呀,看着就很有食欲。
回复 本帖TID:10374295

使用道具

先收藏住,抽空自己也尝试下。
回复 本帖TID:10374295

使用道具

看到这个排骨汤,就想起奶奶炖的汤。
回复 本帖TID:10374295

使用道具

等过年回去,一定让老妈给我炖一锅。
回复 本帖TID:10374295

使用道具

我要向楼主学习,回头炖给我男朋友喝,是不是很贴心呀!
回复 本帖TID:10374295

使用道具

版主的教程好详细,适合新手学习。
回复 本帖TID:10374295

使用道具

1234567下一页
下一页 »
发新帖 回复
注册会员
快速回复 返回顶部 返回列表