高校餐饮问题很多，这里就像是餐饮管理的空白区。大街上的餐饮店有工商、卫生等部门监督，而高校之中众多的餐饮店、食堂仿佛就是偷奸耍滑、缺斤短两的大好地界。凡是在学校里面开餐饮的，没有不是肥得流油的。

北大是如此有名的学院，她的餐饮同样让人吃惊。学生们常说的“肉盖菜”——肉放在表面，下面都是素菜，服务员盛菜从来都能做到只给菜，见不到几片肉，但是卖的是荤菜的价钱；“面裹肉”——看着像肉，其实都是面；宫爆肉丁——宫爆土豆丁。。。。。。学生的维权意识很差，这些奸商也就乐得大把赚钱。如果偶尔有学生举报，也顶多是开开会，最后没什么变化。北大的某个有名的米粉店，平日里所谓的牛肉粉里的牛肉，是若干薄如纸片的牛肉条，居然敢卖5元/碗，要知道学生平日的菜价是3元左右一顿；他们居然还敢买有苍蝇的米粉，若不是坚持讨个说法，老板会一直派店员打法你，对于学生，他们给出的条件就是——换一碗，理由是“这么多学生吃，都没问题；苍蝇是难免的”，还狡辩道“苍蝇一定是后来飞进去的”，多么无耻的理由！老板出来后，话里话外说“刚和校党委吃饭，大家很熟”,言外之意是“上面有人”。

校园餐饮应当算三产了吧，给学校赚钱的同时，如果是以牺牲学生利益为代价的话，未免太过没有良心，难道真的要等到出现大规模问题才能有人去管？
这里的卫生问题、质量问题究竟有没有人管呢？
[作者于05-21 15:08:34修改]
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