如今，品尝美食环境显得十分重要，尤其是亲朋聚会的时候，幽雅别致的环境能够给人一种惬意。花家怡园

　　花家怡园

　　整体设计以“花之韵”为总纲。楼上的包间全部用牡丹、海棠、月季等12种传统名花做装饰图案，凝固在天花板、花罩、屏风和挂屏之上，而且每一个厅以一种花卉，并以红妆佳丽、紫云垂香等花性命名，营造出清新、脱俗、飘逸、典雅的韵致。花家怡园的菜可以说包含川、鲁、淮、粤等各帮各派菜系的风味，但又似川非川、似粤非粤，一道香喷喷的南北风味及烹调方法结合的花家排骨王，几分钟由生到熟的烹制过程使它保持了外焦里嫩的火候、口味特点。一款肉丁烩茄子，经过腌、烤、烧、烩工序，烹制出来的家常菜肴，其特殊的味道，却在寻常人家吃不到。花家卷饼系列曾在怡园久推不衰……这就是花家怡园“花家菜”的特色。地址：朝阳区党校路3号（家乐福对面），电话：84518806。

　　真锅咖啡

　　建外SOHO四号楼，一抹翠绿的真锅咖啡馆显得抢眼。真锅咖啡的首选当然是极品“蓝山咖啡”。地道的蓝山咖啡生长在牙买加蓝山海拔800千米到 1500千米的蓝山高地上，那里温度恒定，山上矿物质少，每年只有极少量生产，所以称为极品蓝山。同时，这里的荫干咖啡、炭火咖啡、云顶咖啡、摩尔咖啡、维也纳咖啡，也分别代表着咖啡的不同韵味。此外，让客人在喝咖啡之余，也可以尝到美味的餐点，不仅有为商务人士提供的营养早餐、现制作的三明治、香浓的糕点及精致套餐，还有符合国人口味的日式粥品、泡饭等。

　　太和

　　上自汉代，近至民国，近200件各式古玩、古家具、古石器及楹联牌匾错落有致地摆放在厅堂各处，而有着明显浙派和徽派风格的雕梁画柱、古旧门窗也被精心布置在角角落落。然而，这不是一座小型民间艺术博物馆，而是来自苏浙一带的太和茶馆。茶馆备有70余种产自全国各地的名茶。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、雪水云绿等名茶都是店家直接从产地收购，甚至连台湾冻顶乌龙、人参乌龙的乌龙茶类也是从台湾直接引进。与港式茶餐厅以餐厅为主兼作茶饮不同，太和茶馆还提供近百个品种的水果、干货、热炒、冷菜等供茶客免费自助。这些冷热菜聘请杭州大酒店的厨师亲自主理，突出正宗的杭帮菜的口味。此外，茶馆还设置了宽带上网接口，方便客人网上冲浪。地址：朝阳区西坝河南路4 号，电话：64678100。

　　名轩

　　名轩（NobleHouse），听上去似乎有那么点诗意，又有那么点特别。推开北京名轩的大门，不由的有点惊艳，古朴典雅的风格让人耳目一新，满眼都是由圆和直线的木质材料组成的艺术装饰，完全可以领略欧式怀旧的情绪，领略老上海洋房内特有的宁静和安逸。名轩位于新世纪饭店32层，最难得的是从各个窗户看去，可以俯瞰京西的景致。对于情侣或者三五好友的小聚，名轩有非常小巧的包间，而且十分的私密，只有客人按服务铃的时候，服务生才会敲门而入。经典沪粤菜、鲍、翅、燕，一直是名轩的特色，蟹宴更是别具一格。名轩的蟹，都是来自阳澄湖自有的养殖基地，所有的养殖蟹都选用纯正蟹苗，放养在最适合大闸蟹生长的草型湖泊中，由专人喂养，只只精壮肥硕，肉质膏肓远远比过去的野生蟹鲜美，而且每只上桌的蟹都必须由专人挑选并打上名轩老总“志强蟹庄”的品牌。当然，这里还有许多上海本帮菜可供选择。

　　长安壹号

　　长安壹号在东方君悦大酒店的大堂东侧。之所以叫这个名字，是因为东方君悦大酒店坐落在东长安街壹号的。信步而入，依次是由四个主题区组成的连贯布局：从酒吧区内的步入式酒窖，到四个开放式的厨房，还有独具匠心营造的就餐氛围，处处给人一种另类又有些似曾相识的感觉，尤其是最里面的山墙，竟然用红砖码砌，这是所有酒店餐厅从来没敢用的。长安壹号的吧台拥有几百种中外名酒，而餐厅的装潢更是别具匠心，有各式各样的烹饪工具挂在墙上作为装饰，用摆放着五颜六色的茶壶的多宝阁围成的单间给人古典的美。食客们到这里可以点一杯红酒，站到玻璃窗前观赏开放式厨房内厨师们烹饪的全过程，既可以指指点点，又可以印证自己的厨艺。四个主题厨房分别为，北京果木烤鸭区，现场手工水饺、面点制作区，热锅小炒区，甜品制作区。从中也可以看出，别看地处五星级酒店，但是菜品却主打京味特色，而且店家所推崇的就是地道的中国风味，像什么烤鸭、叫花鸡，还有云南火腿、北方煎饺、面点等等。这就是为什么长安壹号的英文招牌用的是 MADEINCHINA。长安壹号的厨师还会在闲暇时为宾客服务，并且在不打扰宾客的前提下和宾客交流对用餐的感受，从而不断完善自己。长安壹号餐厅的音响播放着中国的民族音乐，这也是东方君悦大酒店特意请人专门录制的。电话：85181234转3608。

　　文汝馨居

　　刚一走进文汝馨居，给人的感觉像茶楼、酒吧、书店的混合体。餐桌是古旧的中式家具或中式箱柜，沙发却是极其艳丽柔软的纯棉，极端的中西差异搭配别具韵味，坐在舒服的沙发里吃饭喝茶，非常的放松。青石板的地面、夏布的纱帘、特别的灯罩和帷幔、充满生机的绿色植物和热带鱼，散落摆放的一切让人感受到店家的温婉细腻。这里经营的是以川菜为基础的茶餐，店家将茶叶、茶汤、茶羹、茶沫融入菜肴之中，将川味的浓烈易上火的特性又巧妙化解。阿里山回锅肉夹饼，采用阿里山乌龙茶调制，既有川菜回锅肉的香辣美味，又有北方面饼搭配，南北交融；白花芦笋，色彩、造型赏心悦目，用的是蚝油、百合，辅以四川成都茉莉花茶，芦笋清脆欲滴、润肺可口，清淡中透着幽幽茶香。地址：朝阳区建国路现代城西侧10号，电话：85804341。

　　五代餐厅

　　餐厅以五代为名，借用的是唐宋之间梁、唐、晋、汉、周的五代。粗通历史的人都知道那是一个乱世，但是店家借五代之名则在于取其文化、艺术、思潮的百花齐放之意，用到餐饮上便是博采众家之长。五代餐厅给人的第一印象是古朴与现代的结合。这也许就是店家所追求的“晚唐时期的后现代”的感觉。而这种结合主要来自两种材质，一是木制品；另一为玻璃制品。餐厅内用餐的桌椅几乎全部是定制的木桌、木椅，但是又没有刻意仿造古色古香的感觉，基本上保持了木材的原色，连装饰部分也不过稍事雕琢一下。比如，椅子的背板上只是很工业化地打了一串方格子。至于玻璃制品则体现在地面装修上，踩踏上去甚至有种悬空的感觉，尤其是纯玻璃制的楼梯旋绕攀升到二层，楼梯下面是潺潺流水和一泓穿梭其间的金鱼。楼上有八个风格迥异的单间，分别名为丹青、乐舞、武侯、悟禅、社稷、霓裳、风雅、商贾，有的单间直接用晚唐时期的壁画做装饰。而各单间除了装饰风格的不同外，还有一些寻常地方难得一见的饰品，像乐舞里面竟然摆了一副编钟，而霓裳里挂有唐代的服饰……至于菜品则更体现了店家的别出心裁。五代餐厅的菜肴以川菜为主，不过也吸收了粤菜、川菜，到湘菜、上海本帮菜等做法。地址：朝阳区工人体育场南门内，电话：65005318。

　　木当枕

　　“三更无梦木当枕，今生有约石点头。”这是石点头手工坊·木当枕茶铺名字的出处。进得门来，便会觉得眼前一亮，悠长的甬道拾级而下，两旁错落地摆放着各式木雕，既经雕琢又不太刻意，于是便有了几分悠远的味道。就在望京小区一处半地下的空间里，店主人营造了一个原始、神秘，又不失品位的就餐环境。名曰手工坊，是因为店内的浪木家具可供客人把玩、挑选，中意的可以购买带走。说是茶铺，是因为可以在这里定餐，但是必须提前半天的工夫。餐厅的空间不小，但是主人却偏偏再隔离出一处处略带私密的氛围。就餐或者品酒、饮茶，完全可以找一处自己喜欢的位置。木当枕的招牌菜叫“三羊开泰”羊肉汤锅。挑一处平整的原木桌坐定，经过4个多小时文火慢炖的羊骨汤，咕嘟着、发散着馥郁的香味，便这样地被端上桌来。先喝浓汤，这是木当枕的规矩。奶白的汤绵软得将初到店中的深沉都给化开了。随后端上的是羊腿、羊腩和羊头肉，这便又是所谓的“三羊”了。同样是涮食，木当枕的大不相同，所有羊肉事先全部上大灶整块蒸熟，现吃现切，这样既最大程度地保留羊肉的鲜香，又没有了腥膻之味。除了羊肉汤锅，木当枕内还有香辣的肥肠汤锅、牛蛙汤锅、兔子汤锅。地址：望京西园3区319楼地下室，电话：64740362、64740367。

　　巴渝小镇

　　走过古朴的门楼，眼前是一条80米长的青石板路，两旁是挂着各种幌子的店铺，有张记百货铺、同福聚饭庄、君子居茶园……这就是巴渝小镇。店家几乎克隆了当地小镇的所有风格。四合院、茶楼、戏楼、旅馆这里几乎应有尽有，而且家家都是“磨砖对缝”砌就，配上翻新的木门板、竹窗棂，在丛竹、黄角树、红灯笼的掩映下显得格外幽静。小镇上甚至还有一处将军府，门口悬着鼓、挂着锣，就差站岗的兵卒。在杨公馆的院落中甚至有一条小河，河中浮着一艘嘉陵江上的寻常木舟。屋顶不时传来淅沥的雨声，旋即雨滴如断了线的珍珠般从房檐垂下，这是店家巧妙设计的“人工降雨”，给人一种巴山夜雨涨秋池的感觉。水煮鱼、开水白菜、福寿螺、过桥牛柳、小镇第一锤等是巴渝小镇的招牌菜。但是，真正招揽客人的却是回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、口袋豆腐等“家常菜”。地址：西城区大红罗厂街临甲8号，电话：66138881。

　　林宝坚尼咖啡

　　走进林宝坚尼咖啡店，经典与时尚的氛围足以让人感受到顶级咖啡的魅力。店堂设计绝不拘泥于形式，充满欧洲艺术氛围的店堂设计，时尚典雅的装饰，古典浪漫的音乐，所有的设计元素都给人们一种心灵舒适的感觉。文化墙上展示了林宝坚尼家族发展的历史，从每一个年代，每一项产品中无不体现了 Lamborghini的顶级品质。在这里品尝到的食品全部进口于意大利，保证了最纯正的意大利口味及传统的口感。把巴西最好的咖啡生豆结合意大利最佳的加工工艺，为喜爱蒸馏咖啡的人们提供极品。咖啡选择人工采摘最佳的收割方式，获取每枝杈末端最饱满的咖啡果，从而精选出最优质的咖啡豆；配以蒸汽咖啡机酿造出100％传统意式Espresso香浓咖啡，并在此基础之上制作出卡布其诺Cappuccino、玛琪雅朵Macchiato、拿铁Latte等多种口味的美妙咖啡。精选极品咖啡豆，采用传统与顶尖科研技术相结合的方法，采用蒸汽加压方式，将100％传统意式香浓咖啡发挥到极致。东方店：北京东城区长安街1号东方广场尊萃豪庭一层（东方君悦酒店西侧）。电话：85183101。阳光100店：北京市朝阳区光华路2号阳光100写字楼D座一层。电话： 65087577。

　　天地一家

　　天地一家位于故宫东侧、菖蒲河公园内的一座四合院里，古朴、深厚可以说是这里装饰的最大特色。家具以明式家具为蓝本，全部采用大叶紫檀珍贵木材，完全仿制明式家具尺寸，使现代人充分体验中国古代从家具中所折射出的古代与文化。而石雕以汉、唐时期的革龙、祥凤为代表，还配有中国古代代表四方的青龙、白虎、朱雀、玄武四神柱。就连各个包间的木雕把手，也是用唐朝历代年号雕刻而成，木雕选择了拆改建筑中的一些老木材，经过设计加工而风格独特的木雕饰品，使人有置身古老院落的感觉。除了装修过程中加入的各种装饰品外，店家又匠心独运地将大量古玩、真迹放置其中，以增加整体风格，如：大门入口的砖雕，为山西民间流传两百余年的古物，火麒麟的造型，形象逼真，使人赞叹先人的鬼斧神工。进入大门后可以看到各个房间内及墙壁上挂着各种不同类型的字画、陶器、瓷器等如剪纸、字贴、花鸟、人物等。天地一家经营菜系面很广，包括御府、京鲁、潮粤、苏浙等 300余款，都由各派名厨独立主理，囊括中国菜品的精华。地址：东城区南池子大街140号，电话：85115556。

　　香宫

　　全新的香宫中餐厅位于香格里拉饭店二层，来自香港的设计师利用自己的想象与灵感赋予了香宫全新的形象。经典的大理石、花岗岩以及金色琉璃的装饰运用在充满现代感的设计中为整个餐厅带来时尚而传统的中国风情；而加拿大进口的胡桃木在墙面与家具上的运用以及名贵的宝石和贝壳类的细节装饰堪称点睛之笔，为优雅时尚的设计增添了一丝暖意。在香宫的大厅里两个如中式亭台的用餐区是设计的焦点。“亭台”由四周的七个金黄色灯柱支撑，可容纳六人用餐，氛围独特而华丽高贵。日间，香宫餐厅阳光明媚，而夜间，巧妙而时尚的灯光以温暖的红、棕、橙等色调把餐厅营造得更加温馨。九个不同的包间拥有各自独立的入口和华丽的装饰，无论何时都是聚会和宴请宾客的最佳选择，分别可容纳6到20人用餐。所有单间都以鲜花的名字命名。香宫中餐厅新主厨———蔡耀文先生，精于粤菜烹饪。首次来到北京的蔡先生结合浓郁的北京口味创造出风味独特的特色菜肴。高级牡蛎汁炖鲍鱼、虎鲨鳞汤、鱼喉等蔡先生的拿手菜都将出现在香宫的零点菜单之中。
                                                            -------转自易丁网美食资讯频道 http://www.eding.com.cn