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主题：小闸蟹的幸“孕”美食记（15）
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 楼主
　
2007．9．18——小闸蟹的大阿福


周末的傍晚我开车回TTY，忽然被坑洼的路面颠出了一个小灵光。一直要靖哥哥给宝宝取个好听的名字，可是人家老先生忙，哪有功夫啊，还是做自强、自立、自主的女性吧！
这一颠簸不知道搭上了我哪根筋，脑海中迸出了一个好听好叫的小名——阿福！哈哈哈哈，想想自己都在车里放声笑了出来。这个名字可真好啊，首先听上去孩子特别皮实，像铁蛋呀、黑狗子什么的；其次明年不是奥运吗，咱家是奥运宝宝怎么也得跟奥运沾沾边儿啊，阿福跟福娃有一拼；最后别忘了小闸蟹的籍贯可是无锡呦，无锡特产泥塑大阿福，方言叫“拿泥哞哞(烂泥嬷嬷)”，有男阿福、女阿福，所以这个小名对男宝宝或女宝宝都适合。
就这么先定了哈！宝宝，在你爸爸没有给你想出更好听的名字前，你就叫阿福啦，还是蛮顺嘴的嘛！其实那首先、其次、最后都是我之后牵强附会的，但阿福绝对是灵感闪现的原创。
昨晚睡觉做恶梦了，梦醒肚子变得特硬，还鼓出一个大包，吓死我了。不会是阿福你有意见吧？不喜欢你的小名，是嫌太土吗，还是你喜欢斯文的小名？那好吧，只是暂时，等有更好的灵感一定给你换成吗？

炸酱面

材料：手擀面（按需），五花肉150克，面码（按需）各适量（本次我用到了黄瓜、萝卜缨、毛豆）

调料：姜末少许，料酒少许，六必居黄酱、天源甜面酱各半包

做法：
1.五花肉切成0.5厘米的小丁，炒锅内倒入少许油，油热后下入姜末煸香，放入五花肉丁中火煸出猪油，加少许料酒去腥。



2.倒入两种酱料，翻拌均匀，转小火，慢慢熬10分钟左右，中间如果觉得干可稍加点热水，酱的味道已经很浓厚了，不用再加其他调料。


3.此时可以准备菜码，黄瓜切丝、萝卜缨切末、毛豆用开水焯熟。









4.酱咕嘟好了即可盛在小碗中备用。


5.接下来就是煮面了，可以用“煮1分钟，焖5分钟”的方法煮面，也可以放少许盐，这样面煮的时候就不会粘连在一起了，面不要煮的太烂，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，过冷开水，冲掉面糊，这样更爽滑筋道。


6.把面盛在大碗中，放入各种菜码，拌上2大勺香喷喷的炸酱，拌匀了就可以下嘴了。



最后报备一下，这个做法是小闸蟹自己琢磨的“蟹蟹家私房炸酱面”，也没有得到过哪位大师的指点，当然也没有看菜谱，完全是零星的道听途说想着做的。一定有好多不正宗或缺这少那的，希望大家谅解哈，按着自己的习惯和心情，随意地料理自己的私房菜才是正茬！

营养美味好“孕”来

面食和米饭都是碳水化合物。从营养上来说，面粉的蛋白质含量要比大米高，面粉中的维生素B1、维生素B2等的含量也比大米高。此外面食较米食好吸收些，多吃面食不会缺锌，比较适合孕妇哦。


好“孕”爸爸连连看

当胎儿长到三个月的时候就应该给TA取一个小名，这样便于早期胎教，培养与胎宝宝的感情。准爸爸可别觉得事不关己哦，要知道妻子是多么希望与你一同期待生命、享受孕期，与你一同讨论有关宝宝的一切。准爸爸要多动动脑筋，把你男人的睿智和果断用到这方面，给宝宝取一个亲切又好听的乳名，反复呼唤TA，相信TA一定能感应得到。
本帖最近评分记录
TOP 1# 大 中 小 发表于 9-20 08:47 只看该作者
  • 初入江湖
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 9-20 08:50 只看该作者
    好啊！准妈妈出书！
  • 一代宗师
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 9-20 08:54 只看该作者
    阿福！好！土点好！不俗气！
    酱做得真好！我怎么没想到过用青豆呢？
  • 游民
    		•
    TOP 4# 大 中 小 发表于 9-20 09:01 只看该作者
    哦，阿福妈，你家碗咋有豁还那俊涅？哈哈
  • 小有名气
    		•
    TOP 5# 大 中 小 发表于 9-20 09:13 只看该作者
    哈哈 大豁面碗吃汤面合适 方便搁筷子
    但是这个面码多的就不好用了
  • 小有名气
    		•
    TOP 6# 大 中 小 发表于 9-20 13:19 只看该作者
    两个人的饭一人吃，劳累而幸福着
  • 名动一方
    		•
    TOP 7# 大 中 小 发表于 9-20 13:38 只看该作者
    阿福妈
    阿福他爸爸同意你起这个名字了吗？
    跟阿福妈妈学习正宗的炸酱面的做法，学习学习再进步
  • 天下闻名
    		•
    TOP 8# 大 中 小 发表于 9-20 14:17 只看该作者
    超级口水面,,,喜欢喜欢.
    阿福这个名字好啊...
  • 小有名气
    		•
    TOP 9# 大 中 小 发表于 9-20 15:56 只看该作者
    引用:
    原帖由 昨夜无梦 于 2007-9-20 13:38 发表
    阿福妈
    阿福他爸爸同意你起这个名字了吗？
    跟阿福妈妈学习正宗的炸酱面的做法，学习学习再进步
    他才懒得动脑筋呢
    叫什么他都说好
    面面不正宗啦
    自己胡乱做的
    嘻嘻 献丑了
  • 小有名气
    		•
    TOP 10# 大 中 小 发表于 9-20 16:03 只看该作者
    阿福他妈的帖子看起来就是舒服啊。。。
    菜做得好，图又超养眼，。。还有那么多贴心的话。。。：）
    什么时候出版？让大漠送我　一本签名版的：）
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