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主题：自己动手做，超过号称“北京最好吃的南锣鼓巷”的杏仁奶豆腐！
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小有名气
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 楼主
　
这世上排名第一的味道——杏仁奶豆腐
自己动手做出的杏仁奶豆腐，比那号称是北京最好吃的南锣鼓巷某店里的所谓日式手工杏仁豆腐还好吃，他们的机密是加了鲜奶油——所以味道那么香醇。下面把步骤分解，教你做哦  
北京我的家，热爱北京记录她！
TOP 1# 大 中 小 发表于 9-24 13:36 只看该作者
  • 小有名气
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 9-24 13:37 只看该作者
    原料：

    杏仁露一罐，淡奶油125毫升，吉利丁片5片（约40克，也可以多加点，口感会更Q、更筋斗，我喜欢稍微软软的不成型的口感，更有手工的感觉）

    配料：冰糖，矿泉水，杏仁香精（可不用）

    步骤：

    ·吉利丁片用清水泡软，不要泡很长时间哦，大约两三分钟就足够了。
  • 小有名气
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 9-24 13:38 只看该作者
    ·将奶油和杏仁露混合，用小火加热。




    ·杏仁奶加热后，但是不要沸腾，放入泡软的吉利丁片，用勺子轻轻搅拌，让吉利丁片充分融化。
  • 小有名气
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    TOP 4# 大 中 小 发表于 9-24 13:40 只看该作者

    ·加入杏仁香精后关火。

    ·将杏仁奶倒入盒中，自然降温后，放入冰箱冷藏几小时即可。
  • 小有名气
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    TOP 5# 大 中 小 发表于 9-24 13:42 只看该作者

    ·这样吃就很好了。


    ·也可以事先用些冰糖和矿泉水加热煮成冰糖水。冰镇后浇入杏仁豆腐中。
    转自：胖星儿博客，感谢！！！
  • 小有名气
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    TOP 6# 大 中 小 发表于 9-25 15:42 只看该作者
    为什么啊，红茶加点奶挺好喝，楼上吐啊？？？
  • 初入江湖
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    TOP 7# 大 中 小 发表于 1-27 11:09 只看该作者
  • 小有名气
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    TOP 8# 大 中 小 发表于 2-27 13:14 只看该作者
    谢楼主,我做做看,一定好吃!!!!!
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