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主题：送给妈妈的藤萝饼（2）——母亲节快乐！
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 楼主
　
母亲节就要到了！（5月11号）大妈再发一篇藤萝饼继续吧！
大妈的烤箱买了好长时间了，除了做做烤鸡翅外很少触及它，看到坛子里烧拷烘培高手的大做，心里也痒痒难忍~~无奈，觉得太麻烦，又费时间，所以就撂在那儿了。
呵呵，晚上跑出去多“偷”摘了些紫藤花（我真想象牛牛家那样，自家种了一架藤萝，吃起来多方便！）还剩下一些玫瑰酱，放在那里不用了多可惜呀，不如做个烘烤中式酥饼吧！
材料多了一些松子仁、核桃仁碎和蜜豆
开水和面变成了发面和油酥面
1 发好的面和油酥面混好揉好
2 蜜红小豆
3 紫藤花和松子、核桃仁，蜜豆，油酥、油渣拌好的馅儿
4 和好面揉成了条，再做成剂子
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TOP 1# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:10 只看该作者
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:11 只看该作者
    做好小饼后放在烤盘里排排站（我怕糖汁浸出不好刷，我垫上了锡纸），在饼的表面刷上蛋黄，撒上芝麻
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:15 只看该作者
    烤箱160度预热10分钟后，烤15分钟后端出，就成了这个样子：表面要糊~~大妈没有经验，请高手们指教了！
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    TOP 4# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:18 只看该作者
    呵呵，挑了几个长的漂亮的给大家看看~~~虽然做的很幼稚，但是当女儿的心意！
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    TOP 5# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:20 只看该作者
    恩！吃起来要比煎的好吃
    总结一下
    1 由于是发面和油酥面的结合，所以烤出来后口感很酥软
    2 放了核桃仁和松子仁后，馅儿有干果的鲜香
    3 由于放了蜜豆和玫瑰酱很甜很甜，再多放些盐好些（我已放了一些）。
    4 蛋黄是不是刷早了？
    5 烤盘放的离发热管太近了。
  • 版主
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    TOP 6# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:24 只看该作者
    看见松子核桃仁，我也想吃的不得了了
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    TOP 7# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:24 只看该作者
    后来大妈接受经验教训又烤了一盘，看看如何？呵呵，送给大家了！
  • 版主
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    TOP 8# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:26 只看该作者
    还有那红豆，我现在就想去买
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    TOP 9# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:29 只看该作者
    大妈祝岛上所有的妈妈们快乐！
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    TOP 10# 大 中 小 发表于 08-5-8 17:31 只看该作者
    再送给妈妈们一盘美丽的藤萝花，节日快乐！
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