来点爽口的 - 通吃岛 - 京华论坛

主题：来点爽口的

阅读： 2377 回复：30 打印

lulyrriyjy 小有名气帖子 2942 精华 0 龙币 3381 个阅读权限 50 在线时间 753 小时	个人空间发短消息加为好友当前离线复制地址	楼主

	帖子 2942 精华 0 积分 58885 阅读权限 50 在线时间 753 小时注册时间 06-8-21 查看详细资料


	西兰花虾仁：主料：西兰花约300克、大虾仁约150克。辅料：花生油、盐、葱僵丝、料酒、淀粉、胡椒面、蛋清半个。制做过程：将虾仁去干水分，顺着虾背浅浅的开一刀，摘除虾线。然后加盐、料酒、淀粉、胡椒面、蛋清腌制。西兰花改刀切成小朵，放入开水中汆透，（不能过熟否则口感不爽）马上过凉水。锅放花生油，量要多些，六成热时下虾仁划熟倒入漏勺控油。锅另加少许油，八成热时，放葱僵丝、西兰花、盐、料酒。快速翻炒。随后倒入虾仁，翻匀即可装盘。图片 002.jpg (25.24 KB) 08-5-10 04:27 鸭脯绿豆芽：主料：熟烤鸭脯肉100克切丝，绿豆芽200克洗净控干。辅料：花生油、盐、葱僵丝、花椒、料酒。制做过程：锅烧热到入花生油，先炸香花椒后捞出，接着放葱僵丝煸出香味，加入绿豆芽及鸭脯肉丝大火翻炒，加料酒、盐即成。图片 005.jpg (27.43 KB) 08-5-10 04:27 本帖最近评分记录麻蚶子龙币 +2 08-5-10 09:03 麻蚶子威望 +1 08-5-10 09:03 杜福献龙币 +2 08-5-10 08:45 杜福献威望 +1 08-5-10 08:45 TOP 1^# 大中小发表于 08-5-10 04:27 只看该作者