年月日时分秒的即时显示
主题:又是一年杏黄、樱桃红了!
阅读: 8305 回复:85 打印
楼主
 
大妈年年去摘杏,年年去采樱桃,吃不够看不够大自然赐给我们的这些美妙果实~~~~
你有漫步杏园和樱桃园的经历吗?大妈有!你先到这里去看看:
http://club.dayoo.com/read.dy?b=cate&i=136904&t=136904
http://club.dayoo.com/read.dy?b=cate&i=133934&t=133934
在那一片绿叶如织的天然屏障里面,那一点点、一簇簇、一片片的黄与红是那么地光彩夺目,抬眼望去,仿佛置身于华丽的玉石宫殿里,黄晶与红色的宝石……熟透了的果实轻轻一触,那点黄与红便滚落在你的手心里,我抗拒不了它们的诱惑,放在衣服上擦了擦,就忙不迭的边放进嘴里,用牙齿只轻轻一碰那些清凉甘甜的汁水就会立刻浸入你身体的每一个细胞!
今年的北京樱桃品种格外的多,采摘的价钱也格外的贵50——80元不等,但那“接天树叶无穷碧,映日樱桃别样红”的吸引力还是把我引进了樱桃园~~~~

本帖最近评分记录
你如果吃上一口那种大大的黑紫色的樱桃,它一定是你吃过的最鲜美的果实,让你越吃越想吃。就像歌里唱的那样:红似玛瑙闪闪亮,又像珍珠溜溜圆,看一眼美三天,尝一颗甜半年呢!
知道吗?摘樱桃也是有学问的,我们在樱桃园里看到有些人图省力气,就用手往下撸樱桃粒,可是这样摘下的樱桃存放不了多长时间就会发黑、变软,还有如果这样撸的话对樱桃树也不好,会影响来年樱桃的产量,要是樱桃树的主人看到你这样摘樱桃,他会很不高兴的。樱桃树上的樱桃是一簇簇的,可是我们见过的街上卖的樱桃都是一粒一粒的,这是为什么呢?这就是樱桃的又一个缺点:在每一簇的樱桃中,它们并不是一起熟的,有的已经红透了,可是有的被树叶遮住了阳光的还是发青。所以就要把熟了的一个一个的摘下来~~~~

本帖最近评分记录
如果一起把它们摘都下来,那么,那些发青的你肯定不会吃,只能把它们扔掉,可是你知道吗?就是这么一粒青樱桃,它历经了孕育的痛苦、风雨的洗礼、阳光的照射,可就在它就要等来最后的成熟时,却在你无情的手下夭折了。所以樱桃的正确摘法应该是:挑每一簇中红透的摘,在果实的把儿根部轻轻一掐,它就会落到你到手心里了!

在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。

  此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。

去年大妈做了樱桃酱,呵呵,今年大妈做了樱桃酒, 樱桃酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。
看看我做的这两大瓶子!三周后就可以喝了!

杏园子的采摘我就不多写了,还是看看大黄杏儿吧!如今又到了杏黄的季节,你看:
水果市场的杏子堆成了小山包,一个个黄橙橙的,珠圆玉润,煞是招人。于是,我象馋猫似的,又从杏园里把最大的黄杏买回家来,大吃特吃,找回了过去吃杏的回忆…………看一看,这些大黄杏顶个西红柿的大小呢!

小时候,我就是非常喜欢吃杏子的,老北京曾有卖过“花退残红青杏小”的青杏沾糖稀的时光,给我留下了美好的回忆~~~买来的青杏,迫不及待的先把一整个的杏囫囵吞进口中,只一咬,就直酸得我们闭上眼睛,好半天都不敢睁开来,但仍旧咧着小嘴巴吸溜吸溜吃个不停,然后再把买来的粘粘的糖稀卷在下一个青杏上,呵呵,先酸后甜,那种甜酸的滋味,永生难忘,现在想起嘴里还冒酸水呢~~~
看如今这甜甜蜜蜜的大杏,咬一口满嘴蜜一样的汁和肉,真的和过去天壤之别了!

吃不了那么多的杏,“桃养人杏伤人~~~“这种传下来的说法,还是要听的,于是熟透的杏子我又做了酱。
大黄杏的酱很好做,用手剥下核,杏放在锅里就可以熬杏酱了!
随自己的喜好放冰糖,再加些鲜柠檬汁,少些盐,千万不要放水,杏子本身的汁水已不少。
中火,勤搅别糊锅,一直到自己认为满意即可。
这是做好的杏酱