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初入江湖
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楼主
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俗话说：吃什么补什么。
但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？
现给你提供一张全身的“食物地图”，
告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。
护脑：
菠菜对于大脑，并非所有食物都有利，
油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，
而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，
可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
专家研究认为，菠菜首当其冲。
其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，
核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，
以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼：
红薯.维生素A素有“护眼小卫士”之称，
如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，
对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。
维生素A是由胡萝卜素转变而成的。
除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，
能提供丰富的维生素A，可以增进视力，
而且常食红薯对皮肤有好处。
护发：
海带.说起护发的食物，可能你知道得很多，
例如，能令头发乌黑的黑芝麻；
能令毛发生长的生姜；
或者是能令头发闪亮的核桃等。
但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？
它就是海带，
营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，
而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护肺：
番茄.英国的最新研究发现，
每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，
保护双肺免受细菌的感染。
但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，
也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护腿：
香蕉.含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，
它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。
排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，
易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
护心：
深海鱼.德国专家曾发布过这样一组实验证明：
坚持每日吃鱼50克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。
鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，
它们能担当天然抗凝血剂的帮手，
可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
护肾：
黑豆.自古黑豆就被誉为“肾之谷”，
而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。
它们不仅味甘性平，
中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，
特别适合肾虚者。
护胃：
甘蓝.是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。
你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，
此法有促进溃疡愈合的作用。
另外，英国的研究人员发现，
常吃大蒜的人，得胃病的几率较低。
护甲：
鸡蛋.健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。
若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。
而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，
鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
不过，如果你血液中胆固醇含量不属于正常范畴，
你可以考虑通过补充谷物、豆类、坚果等来得到蛋白质的补充。
护肤：
西兰花.《时代周刊》杂志在2007年推荐的十大健康食品中，
西兰花荣登第四位。
它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，
尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。
它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，
能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
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小 发表于 08-6-17 13:56 只看该作者
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