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主题：大家猜猜這是啥咚咚？？？
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小有名气
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 楼主
　
這個自己做超級便宜，但去潮州打冷鋪吃都幾貴，例牌只是俺這得一半~~~

大家猜猜這是啥咚咚？？？

配料（辣椒....）

提示（貝殼類）食物

用來送粥超級好味（潮州粥更好）



做法：蜆肉買回來洗淨，辣椒、青蒜切小粒，起油鑊，爆香椒蒜，續放蜆肉下去炒（料酒+少許鹽）

蓋鑊蓋焗兩分鐘即可
（蜆肉本來有鹹味的，打冷鋪通常用來炒韭菜）
本帖最近评分记录
~~Man triumphs over fate~~
TOP 1# 大 中 小 发表于 6-19 22:52 只看该作者
  • 名动一方
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 6-20 07:44 只看该作者
    没穿衣服的麻蚶斑斑........

    假冒歌星

  • 天下闻名
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 6-20 08:05 只看该作者
    我看不出来。。。也许就是路大哥说的



    '例牌"是什么意思？价格？
  • 横空出世
    		•
    TOP 4# 大 中 小 发表于 6-20 08:43 只看该作者
    炒鸡蛋！！
  • 横空出世
    		•
    TOP 5# 大 中 小 发表于 6-20 09:24 只看该作者
    是炸蛎黄，也叫海蛎子，
  • 名动一方
    		•
    TOP 6# 大 中 小 发表于 6-20 09:42 只看该作者
    是炒蛎黄，也叫海蛎子
  • 天下闻名
    		•
    TOP 7# 大 中 小 发表于 6-20 11:05 只看该作者
    '例牌"好象是每人份的意思.
    很多饭店里也有, 菜名后写XX元/例......单人份,,,,,,,,,,,看见这样的,一般不点，感觉比较黑
  • 版主
    		•
    TOP 8# 大 中 小 发表于 6-20 13:05 只看该作者
    不是牡蛎，是嘛蚶子
  • 一代宗师
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    TOP 9# 大 中 小 发表于 6-20 15:55 只看该作者
    海蛎子和蚶子是一回事儿吧？
    菱花说的“例牌”也就是每客了？
  • 小有名气
    		•
    TOP 10# 大 中 小 发表于 6-20 16:20 只看该作者




    是這個
    蜆~~~
    （圖片網上借來得）
    用開水燙開口取肉----蜆肉

    例牌-----標準份量，食店一般都有他們設定的份量。
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