吃过很多次,没数过。在广东长驻的时候附近有个店专门做河豚,火锅,红烧,清蒸,生吃,什么方法都有。很好吃。第一次吃是被人糊弄的,反正不懂,以为是普通的鱼,非常可口而已。结果吃着吃着就听他们说哪年哪年谁谁谁吃这个吃死了,什么时候什么时候谁谁谁误食河豚死掉了云云,弄得我头皮发麻。
在日本也吃过几次河豚,大阪的河豚比较有名气。是皮,骨,肉分开不同吃法的。皮淹烤了后泡酒,肉生吃,骨作汤,非常贵,但也很好吃。听说过去日本由于商家谋利,厨师不过关,也常有吃死人的事情,现在几乎杜绝了。那万一确实危险,不能瞎吃。