懒人夏天的凉爽吃法，是把桌上的油腻大餐通通丢掉。完美地搭配起各种不同的蔬菜，让你在胃口不振的大热天也吃得津津有味。蔬菜丰富的营养和纤维，代替肉类来吃，不但能减肥，而且一点都不用担心营养不够哦。 宝贝蔬菜 大部分的蔬菜都含有丰富的水分、维生素和纤维素，能促进肠道蠕动、通利大便、排除肠道内多余养分和垃圾，缓解许多OL 都有的便秘问题。而且蔬菜本身热量低，搭配主食来吃，既能
减肥又有营养的功效。 是不可多得的排毒圣品。 凉拌黄瓜
准备时间：2 分钟
烹饪时间：2 分钟
绿油油的黄瓜谁不爱吃？黄瓜口感爽脆，颜色悦目，单单白口吃已经滋味很好了。黄瓜既然惹了懒人，就会诞生黄瓜的以下两种做法，让你懒到家，但仍品到黄瓜的鲜。
用料：黄瓜 1 条 酸奶适量 海鲜酱 适量
做法：
1、将黄瓜洗净，纵向切成四瓣，按个人喜欢的长度切成小段。去超市买一瓶海鲜酱，将海鲜酱淋在黄瓜上即可。
2、黄瓜洗净，切成丁，用酸奶拌一下，又是一种风味。
美容美味必看
1、黄瓜有清热的作用，对懒人的
健康有好处，可谓一举多得，偷懒也偷得有道理。
2、注意，黄瓜拌酸奶好好吃，拌海鲜酱别致，但这可是两个不同的菜！把酸奶和海鲜酱搞到一起可就不知道会是什么味了。
腐竹鲜蘑
准备时间：5 分钟
烹饪时间：5 分钟
为了保持身材你可能想尽了办法，试试这个吧，鲜嫩软滑、清新可口。有了这道菜，都可以不吃主食了，吃它一大盘足矣！
用料：腐竹 150g 鲜蘑100g 绿叶菜少许 酱油 1 汤匙（15ml） 白砂糖、鸡精、油适量
做法：
1、将腐竹用开水泡软后，斜切成菱形块。青菜叶切成片。蘑菇洗去杂质，如果比较大，就适当改刀。
2、锅放在火上，放入油烧至六成热时，加入鲜蘑、腐竹煸炒，最后加入青菜叶略炒一会儿。
3、加少许水，酱油和白砂糖，用旺火烧至汤汁稠浓时，加鸡精翻炒均匀出锅即成。
美容美味：
可以把水换成高汤，如果不是太麻烦的话
西红柿炒西兰花
准备时间：3 分钟
烹饪时间：8 分钟
谁说红配绿不好看？红绿相间得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的，很开胃呢。
用料：西红柿 2 个 西兰花2 棵 油、盐、鸡精 适量
做法：
1、西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2、西兰花洗净并掰成小朵。
3、炒锅倒入油烧至六分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
美容美味：
1、西红柿经开水烫后更容易去皮。
2、这道菜富含维生素，又不会使人发胖，美容减肥的佳品。
日本豆腐
准备时间：3 分钟
烹饪时间：5 分钟
非常嫩，非常鲜，非常清爽，非常好做，也非常简便。
用料：日本豆腐 2条 盐1茶匙（5g） 鸡精1 茶匙（5g） 耗油 1 汤匙（15ml） 葱花适量
做法：
1、将日本豆腐切成短小的圆柱体。
2、将切好后的豆腐放入微波炉蒸碟内，把盐、蚝油、鸡精在一个小碗里调好，浇在豆腐上。
3、盖好蒸碟的盖子，把蒸碟放入微波炉加热3 分钟（根据微波炉功率不同，时间可略做调整，能热透就行），最后撒上葱花即可。
美容美味：
日本豆腐要切成圆的有专门的工具，如果没有，可以先练桃花岛功夫的兰花拂穴手，呵呵。当然，如果是懒人自己吃的话，就不用计较那么多了，怎么弄都行。
