|
|
|
|
|
|
版主
- 帖子
- 24631
- 精华
- 18
- 龙币
- 26291 个
- 阅读权限
- 100
- 在线时间
- 2215 小时
|
|
楼主
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
最近俺家门口开了两家“美味鸭脖”，马路对面各占一边，大有“对着干”的势头，鸭脖到底可不可以多食？
去皮鸭颈没有淋巴结
禽类的脖颈是活肉，因为运动多，非常香嫩。从外观上看，淋巴结是一粒粒的粉红色椭圆形物体，用眼睛就可以目测。从医学上说，我们不主张食用淋巴结。因为淋巴结是腺体，产生淋巴细胞，当细菌第一个进入体内的时候，就在淋巴内进行斗争———如果在淋巴内得到抵抗，则不会产生疾病；如果在淋巴内没有得到抵抗，就可能生病。
-自家吃鸭务必去淋巴
因为禽类的脖颈里有很多血管和淋巴结，按照国家法规严格操作的禽类，其淋巴结一般都被撕掉。由于鸭子的淋巴处在鸭颈的皮和肉之间，而市场上出售的鸭颈都是无皮的，因此不存在有淋巴结的可能；但如果是违规操作的话，则鸭颈内还是可能附带淋巴结的。淋巴是腺体，是分泌激素的器官，激素里面有很多微量活性物质。
不过，专家提醒，如果是自己家里买生禽宰杀的话，则一定要将血管和淋巴清洗干净。
年华似水,匆匆一瞥
多少岁月,轻描淡写
TOP
1#
大 中
小 发表于 6-25 11:26 只看该作者
|
|
|
|
|
|
