四川的美味啊，再来看看，都谁的口水流到长安街了？

看着口水都流出来了.

哎呀，这些吃的都是给你们外地人吃的，在成都本地人都不吃这些！！我给大家介绍几个哈！
一：兔头、就是兔子的脑袋（一班有五香、麻辣等等几种味道）在成都我们一班都吃麻辣的！双流的最正中哈！
二：串串、串串就是用竹子签签把菜串起，现在好像涨到2毛钱一串了哈!玉林的串串最正中
三：钵钵鸡、乐山的小吃。味道不摆了！比起串串来，这个是冷的。当然现在还有冷锅串串哈
四、干锅、成都现在的干锅味道不摆了。
五、凉粉、凉面、夏天不想吃饭的时候这个就是最好的替代品。
还有好多我，我随后介绍给大家哈

引用:

原帖由 斯文 于 08-7-18 17:04 发表
四川的美味啊，再来看看，都谁的口水流到长安街了？

也就是北京的看客，我在广东，流不了这么远。

首先支持姐姐一个！
其次，发表一个我自己的观点
钟水饺、担担面都不好吃。
钟水饺的馅料没啥特点，而且没有北方水饺的皮薄馅大的讲究，最难吃的是：它的蘸料是甜的，甜西西的肉真难吃。
担担面就是面条里加辣椒面，死辣……让你感觉不到面条的爽滑，也感觉不到其他的香味。最可恶的是：面条里没有肉肉。
成都的玉林菜市场有家回回开的马记夫妻废片，他那里拌的废片（他拌了自制的卤汁在里边）很好吃，而且他那里还卖卤牛肉（带点筋的那种肉，很有弹性，俗称钻子肉）和板筋，偶尔也有牛舌。

引用:

原帖由 笑脸可掬 于 08-8-9 03:56 发表
首先支持姐姐一个！
其次，发表一个我自己的观点
钟水饺、担担面都不好吃。
钟水饺的馅料没啥特点，而且没有北方水饺的皮薄馅大的讲究，最难吃的是：它的蘸料是甜的，甜西西的肉真难吃。
担担面就是面条里 ...

蘸料是甜的啊？肉馅不是甜的吧？那就好，不要蘸料！
笑脸肯定是带着女朋友去吃的。。。

引用:

原帖由 骑着蜗牛旅游 于 08-8-1 21:15 发表

也就是北京的看客，我在广东，流不了这么远。

那可不一定。。。。。 我住长江头，君住长江尾。。。。。

呵呵，笑脸一看就是北方人，一般北方的都不喜欢吃钟水饺，这可是典型的四川水饺，和北方的饺子完全不同，馅儿是纯肉的，很细腻，特色在调料，不是蘸料是拌料，一定要拌匀了才好吃。钟水饺是我最喜欢的小吃，打小起就百吃不厌，那滋味，不是单纯的甜，里面有浓郁的咸香鲜辣，非常霸道哈～
至于担担面，听笑脸的描述好像不正宗哦，真正的担担面不但有肉，而且并不是死辣，很香很香的。我有一个上海朋友，本来说是打死不吃担担面的，因为他以前吃过很多次，都很难吃，结果我带他去了一家吃了后，从此他就爱上了这碗小面，甚至有时候宴会结束后，还要去吃二两担担面才算圆满。