贵裕轩
       从外表看，这是一家很普通的中餐厅，面积在平安大道上不算小，里面装修简洁说不上什么特色。但是没想到贵裕轩的“贵”指的是贵州风味，总觉得经营贵州菜的餐厅一眼就能看出来或一进门就能闻到酸味，这家没有一点“迹象”。 心里有这样的念头也就不想点酸汤鱼或鹅头什么的了（这家的酸汤鱼价格很低，不到30元，旁边的几桌客人都有这道菜），干脆就尝试一下贵州普通的家乡菜吧。落座后服务员先上了一壶“老鹰茶”，据说是贵州海拔2000米以上的高山所产，之后上的几道菜风格都与这茶一样：第一口觉得味道有点怪，几口之后便吃出好来。 贵州风味鸡是一道用凉汤浸着的三黄鸡块，吃起来像辣味的白切鸡；黔东蕨耙炒腊肉是将蕨菜汁做成的耙切成条（像魔芋）与腊肉和炒，筋道的蕨耙虽然颜色发黑不好看，但与腊肉一起越嚼越香；家乡小米渣倒像一道甜点，又甜又糯，除了粘小米还有小腊肉丁；主食酸汤面也非常值得一试。 以前只知道贵州的酸汤鱼和鹅头有名，原来它的一些家常菜口味也非常好、具有异地风味，至少今天尝过的几道菜以前都没见过，而且量大、价格划算（总共80元出头）。也许贵州菜本身就应该是比较辣的，所以尽管我们要求过微辣，菜的口味还是偏辣，所以不擅食辣的一定要看好菜单上的辣度标记。

阳坊涮肉
       一说去品尝涮肉，同行的两位老北京就说：“这如今晚儿哪有咱老北京想当年的涮锅子呀！不是电火锅就是搞不好漏味的液化气火锅，没劲！”可一走进阳坊涮肉，那大个儿的、传统式的紫铜火锅立刻吸引了我们的注意力。  火锅上来之后，服务员当着我们的面往汤里加入底料，似乎有香菇、枸杞子、虾仁等。之后又摆上来糖蒜、香菜、韭菜花、酱豆腐乳，以芝麻酱为主配好的小料，一盘大白菜、一盘粉丝上码着冻豆腐和冬瓜，一盘蒿子杆，这正是咱北京那传统的涮锅子。服务员立刻向我们解释，这些东西每位8元，随时可添加，不再另收费。这让人听了感觉比那种一盘白菜5块、一盘粉丝8块要实惠（吃完算账时感觉确实是挺合算的）。再说那又薄又嫩的羊肉片，爽滑的鸭血、清脆的黄喉、一烫就熟的黑百叶、新鲜的牛肉片……大家埋头苦吃，直到吃了个七八成，才开始腾出嘴来品评了一下这涮肉：“羊肉肥瘦刚好，不膻不腻，下到锅里浮末不多，可见血放得干净，这样的羊肉如今少见喽！”说话者是好此味的老饕，吃起来津津有味，说起来也头头是道的。“我最喜欢这百叶，嫩且脆，一点都不牙碜！最好再就着二两小酒，夫复何求？”吃起来有情有趣的那种回归自然的感觉，着实让两位老北京朋友赞不绝口：“要是下雪天在北海赏完雪从后门出来，往西一溜达，来这阳坊涮肉，那才真叫美呢！”

瓦缸寨
       走进瓦岗寨立刻就喜欢上了餐厅的装饰，一色竹制的装修，素雅的蓝白格桌布，棕红古朴的瓷器，这一切在明亮却不刺眼的灯光下，展现着一股自然风韵。漂亮的川妹子用柔和的带着蜀地口音的普通话向我们推荐着特色菜，结果同行的两位男士意乱情迷地统统由川妹子做主点了一凉三热四个菜。不过川妹子殷勤却很实在，告诉我们这些3个人吃足够了。

       悠闲地嗑着瓜子，看着川妹子熟练灵巧地陆续摆上香辣福寿螺、手撕鸡、风味银包鱼和蕨菜粉丝之后，一人发给一只塑料手套，吃螺用的。现在福寿螺如同前一阵水煮鱼一样似乎很流行，是川菜馆就卖，但味道可圈可点的实在不多，此地应算一家。那螺肉厚却不死，味道辣而不呛，有点咸甜有点麻，不是带着手套，我们不知要嘬几次手指头。手撕鸡有点像粤菜中的盐焗鸡，清淡鲜嫩，尤其是鸡皮，美到极点！最奇妙的是蕨菜粉丝，川妹子推荐这是从四川运来的特殊的粉丝，看着对面两位馋涎欲滴（不知是对菜还是对人）不住点头的男士的样子，我大大不以为然：“粉丝就是粉丝，无非是劲道，有什么特殊？”可一尝，真只能用特殊来形容：竟然是脆生生的！棕红色细细的粉丝和蕨菜炒在一起，不知他们用了什么佐料，微辣微鲜微甜微咸……竟然是所有能刺激食欲的味道都齐聚其中，却藏而不露，每种味道都轻轻的，却回味无穷。相比之下，风味银包鱼略微显得油腻，不过如果不是已经吃得差不多饱了，叫上一碗米饭，就着银包鱼，倒也下饭。酒足饭饱，所费不过百元左右。

景泰宫
       早就听朋友说过“景泰宫”的宵夜很不错，但总是很难把一到午夜就分外安静的平安大道与熙熙攘攘的夜市联系起来，周末的午夜却在这里看到了这样的景象。 晚上十一点多当我们在领位小姐的带领下进入大厅，看到的是将近八成的上坐率，而且不断有客人进进出出，翻台率也蛮高的，看来只要做得好，北京的宵夜市场还是很有需求的。人们不再有白日吃饭时的喧闹，显现出悠闲和随意。餐厅西侧布置成食街的格局，周围都是明档，有烧腊卤水、老火靓汤、煲仔砂锅、潮粤小炒、粥档等，进门处还有一个菜品展示台，除了湘菜（只在白天提供），其他夜间也都可以选。 如果你只想吃夜宵，只需看桌上的点心单或者到明档跟前转一遭就行了。第一次来，你的心情肯定和我一样：看着那么多好吃的广东点心和小炒，哪个都想尝，就是没那么大肚子！翻了半天菜单、又叫来热点心的推车选了半天才终于选了几款吃食。虾饺很不错，晶莹剔透、虾肉新鲜；鸡丝粉卷馅料丰富，里面有蛋皮丝、粉丝、鸡丝、胡萝卜丝、酸菜丝等等，清淡可口；叉烧酥香甜酥脆……所有点心都是三个一份，价格以7至9元为多，还有许多种广东粥品，如艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥等。尝上一碗，啊，确实是广东师傅的出品，正点！避风塘炒双宝（茄子、南瓜）、白灼芥兰和斋炒牛河这三道简单的广东小炒也都做得粤菜风味十足，绝不是街边小店可比。 如果作为夜宵，我们这一餐可谓太丰盛，但价格也仅在九十元左右。最深的感受就是广东味浓，明档内的厨师显然都是广东师傅，旁边的邻桌也尽是广东籍人士，满耳听到的广东话不绝，真的挺有意思。

青丘烧烤城
       在平安大道上众多餐厅中有这么一家韩式烧烤也不失为丰富多彩的点缀，也比较符合现代人饮食多样化的要求，青丘烧烤城小巧玲珑，不大却很整洁。火车头座的高靠背又是桌与桌之间的隔离板，坐着舒服又不干扰。 就座后服务员马上送上可口的大麦茶，在桌中央的碳炉内放入火红的木炭，搁上篦子，桌上方的抽烟机可自动升降。我们要了38元一份的美国牛排，不知道是进口的，还是出口美国的，但确实比较鲜嫩。我们要的羊肉除了鲜香全无膻味，同伴中有对羊肉膻味惧怕者，吃了一口就惊喜莫名地问：“是羊肉吗？”这里的洋葱也很有特色，一般的地方洋葱只是简单竖着切片，由于洋葱片有个弧度，所以很难把它烤得恰到好处，可这里却是把洋葱切成一指宽的条然后用牙签串起来形成一个“片”，可以平平地放在篦子上均匀受热，吃点羊肉再配口洋葱，实在解腻又鲜美。烤五花肉的厚薄也恰到好处，烤起来既能熟透火又不过，没有熏焦的味道，用生菜叶和大蒜、辣椒黄瓜包后蘸酱，的确肥而不腻，只是酱略偏红色，似乎有种腐乳的味道。主食要的泡菜炒饭和石锅拌饭，前者味道稍薄，泡菜大概放得不多，更像放了辣酱的鸡蛋炒饭。石锅拌饭是服务员端上来替我们搅拌的，烤得发烫的石锅中顿时散发出一股香味，虽然已经吃得差不多了，闻着这香味，也还是情不自禁地再尝上两口。酒足饭饱之后，小姐为我们端上了餐厅送的一小球冰激凌，虽说冰激凌味道并无特殊，但此举却让我们觉得不但更具异国风味，而且一下拉近了顾客和餐厅的距离。

       曾经无数次地穿过平安大道，却很少在街道上停留，看到的都是在车里一闪而过的景象，对它的印象仅仅是一条有浓郁京味民族建筑风格的交通要道。为了做这期选题，记者最近到平安大道的机会比较多，发现离近一点看它，有不少前所未有的感觉。
小时候住平房的感觉差不多已经忘记了，走在平安大道上，亲切之意重又浮现。晚上坐在自家门口乘凉的老人、彼此闲聊的邻居、嬉笑打闹的孩子……这里生活的人们好象和几年前一样简单；细窄悠长的院儿门、朴素的小小院落、不起眼的小卖部和步行才会发现的一家家极小的餐馆，一切都在告诉你，这是一个平民化的地方。

       确实，整条长长的街道很难数出几家奢华的就餐娱乐场所，吃饭的地方都很实在——就是为了果腹或饕餮的，也许这也是为什么偌大的一条街竟然没有一家西餐厅，因为那多半该归于为情调吃饭的地方吧？！——这是胡乱推论的。  所以，想在平安大道上吃饭，还是应该先对这儿有个大致了解，记住几个最有特色的。比如：吃夜宵首选“景泰宫”；吃老北京风味还是“福家楼”最好；想品尝清真特色当然去“白魁老号”；想吃酸菜鱼了，北海宾馆边的一家小店“北海巴蜀酸菜鱼”价格低口味也不错；要吃湖北菜，“老”字号的有“九头鸟”，新口味的“红番茄荆楚风味寨”也还行；想找辣火锅，厂桥附近有一家规模很大的“蜀国楼”……

       个人再推荐，“北海巴蜀酸菜鱼”可以说是酸菜鱼的鼻祖了，好这口的一定要去。“青丘烧烤城”总店在林大，是个韩国人开的，特火，分店总觉得少点热火的气氛，好在美味没改变。“景泰宫”绝对是夜猫子的好去处，海鲜味道也不错，可是贵了点。

       路线：乘13、24、113、115、116、118路到张自忠路下车，或乘42、107、111、810、823、850路到东官房(或厂桥路口东)下车。