关于我们身边的食品：大家不可不知

转自：千龙大会堂--燕山红叶

今日看来有关劣质奶粉和劣质韭菜的问题，大家一定很沉重，我是对食品安全有一定的了解，把知道的给大家分享，希望大家注意，特别是对孩子！！！

奶粉：空壳奶粉，大家都知道了，给宝宝买国内知名品牌的，一定在大超市买，要看仔细防伪标志。如果没条件，就托人捎。最好买进口的了，假的少，但美国的有个别品牌有转基因安全的问题，所以不能光吃一种品牌。
牛奶：国内大部分牛奶抗生素超标，因为为了乳牛防病，饲料中都加，没办法。对于孩子，要权衡利弊。因为长期食用，会使体弱免疫差的孩子形成抗生素耐受。。。
蔬菜：对于短生长期的蔬菜，特别是叶子食用的，如韭菜等，谨防农药残留超标。因为菜农为了成本和管理，使用长残留期的果树农药于蔬菜是业内普遍做法。所以买回的蔬菜，韭菜去根，黄瓜削皮，长时间浸泡，冲洗。
水果：保鲜剂和催熟剂问题，为了水果的运输和保存，水果业者大量使用。所以最好只吃应季水果，当地水果。吃水果要削皮。荔枝、香蕉、草莓等不宜多吃，冬季的葡萄不要吃.........
猪肉:大量含有瘦肉精和催长素，所以不要买一片红的纯瘦肉,买肥膘较厚的,不过城里基本没有.检疫问题是另外的,至于注水更不提了,首先要去正规肉店的.
鸡肉,100%激素超标,孩子少吃,不然容易出现性早熟.麦当劳/肯德鸡少吃.
鸡蛋:除激素外,要考虑喂黄色素给鸡,淡黄很黄,冒充土鸡蛋.
羊肉:因为羊不吃人工饲料,所以目前是最安全的.
鱼肉:由于现在取水要审批付费,大部分的淡水鱼塘使用污染很严重的水养鱼.濒死的,奇形怪状的鱼不能吃.另外,鱼饲料中下层食物链的东西很多,家禽/等养殖的废物可能进入.
淡水虾,小河虾:尤其是小河虾,因为大部分大河已经污染严重,河虾处在水生物食物链较底层,所以小河虾是底泥污染物的清洁工.重金属累计惊人.所以不要买来历不明的淡水虾.特别是城市和人口密集地区河流中不法渔民当场打捞的
近海/养殖海产品:近海海水污染严重,重金属/危险化学品多在体内残留.
面粉:不要追求白.多数厂家在面粉中加入了危害健康的增白剂.买知名品牌的.或者有条件的去乡下老乡直接加工.
膨化食品:原料来源复杂,品质不能保证
果脯/膏/果冻:有的过量防腐剂,有的果冻使用皮革下脚料,有的添加有毒色素,有的腌制时加入危险化学品
酱油:头发酱油/配制酱油占多数,买知名品牌的,不能经常吃
醋:大多时醋酸配的,基本没有酿造的.主要是卫生不合格,操作工人直接用嘴引流灌装.特别是打着山西旗号的
油:散装食用油不能买.有泔水油
腌制小菜:大多亚硝酸盐超标
熟肉食:大多原料不明,卫生不合格,为熟制加亚硝酸盐,超标.
袋装笋\木耳\腐竹: 别买